Resep Membuat Gado Gado Siram Khas Surabaya Hitungan Menit

Resep Membuat Gado Gado Siram Khas Surabaya.

Gado Gado Siram Khas Surabaya Kamu bisa membuat Gado Gado Siram Khas Surabaya menggunakan 26 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gado Gado Siram Khas Surabaya

  1. Campurkan dari Bahan Sayuran :.
  2. Campurkan Segenggam dari tauge.
  3. Persiapkan 200 gram dari kol/ kubis.
  4. Campurkan 4 lembar dari selada air.
  5. Tambahkan 3 buah dari kentang, rebus.
  6. Tambahkan 1 buah dari timun.
  7. Tambahkan 1 buah dari kentang kukus, kupas.
  8. Campurkan dari Bahan Bumbu Kacang Siram :.
  9. Tambahkan 100 gram dari kacang tanah, kupas, sangrai.
  10. Persiapkan 100 gram dari cabe merah besar.
  11. Campurkan 50 gram dari cabe rawit merah.
  12. Tambahkan 65 ml dari santan.
  13. Campurkan 300 ml dari air.
  14. Persiapkan 2 sdm dari gula aren.
  15. Tambahkan 2 sdt dari gula pasir.
  16. Campurkan 1 sdt dari kaldu jamur.
  17. Tambahkan Sejumput dari garam.
  18. Tambahkan dari Bahan Pelengkap :.
  19. Campurkan 2 buah dari lontong (saya pakai nasi).
  20. Tambahkan 2 butir dari telur ayam rebus (skip).
  21. Persiapkan 2 kotak dari tahu putih, goreng hingga berkulit.
  22. Campurkan 1/2 papan dari tempe, potong dadu, goreng kering.
  23. Persiapkan dari Kerupuk udang matang.
  24. Persiapkan dari Emping melinjo gurih (lihat resep).
  25. Tambahkan dari Bawang goreng.
  26. Persiapkan dari Sambal : tomat, cabe, garam diuleg kasar disiram paka air panas.

Cara Cara Membuat Gado Gado Siram Khas Surabaya

  1. Rebus tauge dan kol, jangan terlalu lembek/ matang. Siapkan bahan pelengkap semuanya, lalu sisihkan..
  2. Sangrai kacang tanah, lalu Tumis cabe dan bawang putih hingga wangi. Kemudian blender barengan dengan gula aren, kacang sangrai, air, kentang rebus, gula pasir dan garam..
  3. Masak bumbu halus kemudian tambahkan santan kental, aduk hingga meletup dengan api kecil. Koreksi rasa..
  4. Cara penyajian; Tata lontong, tambahkan kentang kukus, tauge, kol dan selada juga timun iris kecil tipis, lalu bagian atas tambahkan tahu, tempe dan telur rebus (skip). Siram sambel kacangnya, lalu tambahkan sambel dan kerupuk, emping serta bawang goreng..
  5. Noted: tekstur bumbu / saus kacangnya, jangan terlalu kental dan jgn terlalu encer biar sedap rasanya. Taste dari gado2 siram suroboyo ini lebih ke manis ya, dan pedesnya dari sambal tomat, gurih manis, dan pedesnya pas. (Saya skip sambal tomat ya, saya tambahkan rawit di bumbunya).

Demikian lah tutorial Resep Membuat Gado Gado Siram Khas Surabaya.