Resep Memasak Sambal Pecel (Bumbu Pecel) Yang Enak

Resep Membuat Sambal Pecel (Bumbu Pecel).

Sambal Pecel (Bumbu Pecel) Kamu bisa membuat Sambal Pecel (Bumbu Pecel) menggunakan 10 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sambal Pecel (Bumbu Pecel)

  1. Tambahkan 250 gr dari kacang tanah.
  2. Persiapkan 10 buah dari cabai merah keriting.
  3. Persiapkan 10 buah dari cabai rawit merah (tambahan dari sy).
  4. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  5. Campurkan 7 lembar dari daun jeruk.
  6. Campurkan 75 gr dari gula merah, iris2.
  7. Tambahkan 1 ruas jari dari kencur.
  8. Persiapkan 1/2 sdt dari asam jawa.
  9. Persiapkan 1 sdt dari garam.
  10. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng untuk menggoreng.

Langkah Langkah Membuat Sambal Pecel (Bumbu Pecel)

  1. Goreng kacang tanah hingga matang dengan api kecil cenderung sedang agar tidak cepat gosong kacangnya sambil diaduk2. Angkat, tiriskan dan sisihkan. Di angin2kan dan Biarkan agak dingin.
  2. Goreng cabai merah, bawang putih, kencur dan daun jeruk sebentar saja.Tujuannya supaya bumbu jadi lebih awet. Angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan cabai merah, bawang putih, daun jeruk, dan kencur. Kemudian tambahkan asam jawa, garam, dan gula merah. (Me: pakai blender, jadi nunggu agak dingin dulu bumbu halusnya baru di blender).
  4. Haluskan kacang tanah (me: pakai blender).
  5. Campur kacang tanah dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dalam wadah, aduk2 hingga semua tercampur rata (me: gunakan sarung tangan plastik agar tangannya tidak kecabaian πŸ˜‚).
  6. Bumbu siap digunakan, cukup dengan mencampur sambal kacang dengan air panas secukupnya, lalu Tes rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam sedikit. Jika ingin di stok bisa disimpan di wadah tertutup di dalam kulkas/agar lebih awet, masing2 dikemas dengan plastik wrap sesuai selera. Bisa Tahan hingga 3 bln lebih.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Sambal Pecel (Bumbu Pecel).